avuk butunun derisini çıkartalım.
Tavuk butunu, tavuk göğsünü ve 2 baş kuru soğanı bir tencerede haşlayalım.
Haşlanmış etleri tencereden alalım ve küçük küçük doğrayalım. Etin suyunu dökmeyelim.

Pişirme

Tereyağını ve unu bir çorba tenceresine koyalım. Unun kokusu kaybolana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kavuralım. Tavuk etlerini haşladığımız et suyuna, tenceredeki su yaklaşık 2 litre olacak şekilde kaynamış su ilave edelim. Bu suyu kavrulmuş unun üzerine azar azar ve karıştırarak dökelim.

Sonra sarımsakları dövelim ve doğranmış tavuk etleriyle birlikte, suyun içerisine ilave edelim.
Tavuk suyu tuzlu olduğu için mutlaka kontrol ederek çorbanın tuzunu kendimize göre ayarlayalım.
Tavuk suyu çorbasını 10 dakika pişirelim. Çorba pişerken tencerenin ağzı açık kalsın.

Servis

Servis yaparken, arzu ederseniz üzerine çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun...

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet tavuk but
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber.

Yorumlar (2 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!
Davut Nisa Örs
Davut Nisa Örs
çok severim tek geçerim sizin tarifinizide uygulayacağım
10.07.2015 07:59:03
Gaye Semiz
Gaye Semiz
görüntüsü süper mutlaka lezzetide süperdir
09.07.2015 22:37:59