Pişirme

Öncelikle havuçları rendeleyip tencerede az yağ ile soteleyelim. Ardından tencereye 3 bardak tavuk suyu ekleyip haşlayalım. Masterblend ActivFlow Blender'dan geçirelim, püre haline getirelim.

Ayrı bir tencerede terbiyeyi hazırlayalım. Un ve zeytinyağını unun kokusu gidene kadar 3-4 dk kadar kavuralım. Soğuk sütü azar azar ilave edelim. Yumurta sarısını da ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştıralım. Topaklanmaması gerekiyor. Sonra havuç püresinin içine ilave edelim hazırladığımız terbiyeyi azar azar. Tuzunu ve çekilmiş karabiberi de ekleyelim. Karıştıralım kaynasın. Tavuk suyu az gelirse ilave yapabilirsiniz.

Servis

Sıcacık mis gibi kokan çorbamız servise hazır:) Üzerine kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz…Afiyet olsun.
  • 5 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 çay bardağı süt
  • 3 su bardağı tavuk suyu

Yorumlar (1 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!
Sevinç Semiz
Sevinç Semiz
mis gibi
07.07.2015 14:46:12