Hazırlama

Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince unu ekleyerek yumuşak kıvama yakın bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur elde rulo yapılarak 20 eşit parçaya bölünür Bölünen her bir parça yuvarlak beze yapılır ardından merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılar üst üste koyarken aralarına nişasta serpilir (daha kolay ve birbirine yapışmasın diye hamurun her yerine dağıtın açarken yapışmasın)
10’arlı şekilde aralarına nişasta serptiğimiz tabak büyüklüğündeki yufkalar üst üste konularak tepsi büyüklüğünde açılır. Açılan ilk 10 ‘ lu yufka hamurları tepsiye alınır üzerine cevizli fındıklı az toz şeker ile karıştırılmış iç harcı dökülerek yayılır.

Kalan 10 adet bezede 10’arlı grup olarak yine aralarına nişasta serpilerek açılır ceviz serpilmiş yufkaların üzerine koyulur, istenildiği gibi şekil verilerek kesilir. 200 gram margarin (dilerseniz tereyağı) bir sosluk da iyice eritin ama yakmamaya özen gösterin ama çok kızgın olsun.
kesilen bakla dilimlerin üzerine her yere eşit miktarda dökülür.

Pişirme

200 derece deki fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirilir. Bir tencereye 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu koyup karıştırarak eritin daha sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin koyulaşana kadar kaynatın baklava soğuk şerbet ılık olarak dökün.
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • yarım çay kaşığı tuz
  • un
  • 300 gr kırılmış ceviz
  • 200 gram margarin
  • yarım kilo mısır nişastası
Besin Değerleri Tablosu /1 porsiyon için
300 kcal

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!