Hazırlama

Tencereye 3-4 kaşık sıvı yağımızı koyuyoruz küçük doğranmış soğanı 2-3 dakika kızartıyoruz sonra dolmalık fıstıklar ekleyerek soğanla birlikte birkaç dakika daha kavrulur. Pirinçleri de ilave ederek birkaç dakika daha kavrulur. tereyağ ve tuz ilave edilir. 3 su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin kapağını kapatarak pişiririz. piştikten sonra karabiber ve tarçını ekliyoruz. sonra demlenmesi için 15 dakika bekletiyoruz. Tavuğu, doğranmış patatesleri ve havuçları fırın poşetinin içine yerleştirip poşetin ağzını kapatıyoruz. Fırın poşetinin üzerine 2-3 delik açıyoruz.

Pişirme

Önceden ısıtılmış 200° fırında 60-65 dakika pişiriyoruz. Tavuğun pişmesine yakın fırın poşetini kesiyoruz ve tavuğu 10 dakika kadar poşetsiz pişiriyoruz.

Servis

Önceden pişirdiğimiz pilavın üzerine tavuğumuzu koyuyoruz yılbaşı yemeğimiz servise hazır.
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 tane tavuk
  • 2 orta boy patates
  • 2-3 tane havuç
  • fırın poşeti

Yorumlar (0 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!