Hazırlama

Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Haşlayıp kabuğunu soyduğunuz kestaneleri küçük parçalar şeklinde doğrayın. Tereyağını ve zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp pirinci ve kabuklarını soyup ortadan ikiye kestiğiniz bademleri ilave edin. Kuş üzümü ve fıstığıda ilave edin.

Pişirme

Kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kavurun. Sıcak et suyunun içine tuz, karabiber ve zencefili ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız et suyunu pirince ilave edin. Bir taşım kaynayınca ocağı kısın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Servis

Kestaneyle süsleyip servis yapın.. Yılbaşı sofranız için görünümüyle ve lezzetiyle harika bir pilav.


  • 2 su bardağı pirinç
  • 5 adet soyulmuş kestane
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 tutam zencefil
  • Yarım su bardağı kabuğu soyulmuş badem
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kaşık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
Besin Değerleri Tablosu /1 porsiyon için
90 kcal

Yorumlar (1 yorum yapıldı)

Yorum Ekle
Hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!
servet  dikenli
servet dikenli
ellerinize sağlık
27.12.2015 19:06:16